Responsable de restauration
Emploi
Gennes-Val de Loire, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Manager d'établissement de restauration H/F
Contrat saisonnier, à temps complet, à partir de début juillet 2024
Rémunération selon expérience et qualification, 1 repas compris à chaque service
Installée en bord de Loire, à Saint-Martin-de-la-Place, la guinguette La Toue Cabanée propose un service de restauration et de bar/grignotage toute la journée, dans un esprit familial et festif ! Notre ambition : Restaurer, Animer, Mettre en scène la convivialité !
Vos missions et tâches :
En collaboration avec la manager, vous assurerez le rôle de co-manager, votre mission principale est de veiller au bon fonctionnement de l'établissement :
- Réaliser et organiser les plannings
- Coordonner et encadrer l'équipe opérationnelle
- Assurer les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer le suivi des stocks
- Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité
- Apporter un appui opérationnel en fonction des besoins du service
En complément, vous assurez, en collaboration avec le reste de l'équipe, l'ouverture et la fermeture de l'établissement.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne aimant le contact humain, qui sait s'adapter facilement et rapidement, qui[...]